&esp;&esp;她勇敢地开始尝试。
&esp;&esp;上午摘茶叶时,她是一片片挑选的,没什么杂质,所以这会直接洗净后沥干就可以炒了。
&esp;&esp;“炒茶,可急不得。”
&esp;&esp;白悦回忆着观看过的炒茶视频,试探性地手伸进茶叶里揉搓。
&esp;&esp;釜底的火很小,所以茶叶不算烫,她揉搓得很带劲。
&esp;&esp;叶片遇热慢慢地蜷缩起来,水分也一点点蒸发。
&esp;&esp;这时,她把釜底的柴火熄灭,只留点余温继续烘着。
&esp;&esp;一个小时后,茶叶终于炒制成功,怡人的香味不断从釜里传出,清新又浓郁!
&esp;&esp;白悦把新炒好的茶倒进旁边的竹筛里晾凉,然后还顺手泡了两杯茶,又加了蜂蜜调味。
&esp;&esp;“尝尝我新炒的茶怎么样?”
&esp;&esp;白悦把手中的一杯茶顺手递给了羽。
&esp;&esp;她自己也低头轻抿着新茶。
&esp;&esp;可能是远古的茶树品质高,也可能是对自己的劳动成果有滤镜,白悦觉得这茶叶泡出的茶格外好喝,茶香浓郁悠长,胜过她之前喝过的所有茶。
&esp;&esp;白悦兴致勃勃地等着羽的评价。
&esp;&esp;羽几口就喝完了这杯茶,然后一抹嘴,表达了他的夸奖:“好甜!”
&esp;&esp;白悦:……
&esp;&esp;如果不是羽的表情单纯且真诚,白悦简直要怀疑他是在阴阳怪气了,她不死心地追问:“除了甜,还有呢?”
&esp;&esp;羽沉思了一会,高兴地开口:“不烫,我一口气就喝完了。”
&esp;&esp;白悦接过他手里的杯子,行吧,品茶这种高级享受,以后她一个人来就好。
&esp;&esp;羽不知道自己哪句话说错了,神女好像对自己的回答并不满意,但他真的是很用心地在夸奖呀。
&esp;&esp;羽实在想不通,只好挠了挠头,继续锯竹子了。
&esp;&esp;白悦新得了橱柜,自然要把灶屋里的东西重新归置一下,所以羽就被派过来锯竹竿,制作竹盆竹碗了。
&esp;&esp;他现在使用锯子十分熟练,竹竿的一头架在大石头上,中间部分则用膝盖顶着,这样就不需要两个人一起固定竹竿了。
&esp;&esp;他一手扶着竹子,一手拉动锯子,在滋滋呀呀的声音中,一个个竹制盛具就做好了。
&esp;&esp;新的餐具,必须要有新的容身之地。
&esp;&esp;等羽收拾好竹竿和工具,就被白悦拉着一起整理灶屋了。
&esp;&esp;“你帮忙递东西,我来重新摆放。”
&esp;&esp;白悦站在新橱柜面前,干劲十足。
&esp;&esp;橱柜被放在离土灶不远的地方,这样取用东西更方便。
&esp;&esp;两人一个搬运,一个归置,很快,空空如也的橱柜就变得满满当当的,但细看又十分井井有条。
&esp;&esp;橱柜最上面的一层不好拿取,所以白悦往这层放的是些不常用的东西,比如换来的金银花,给水稻脱壳的木杵……
&esp;&esp;第4层是最佳位置,白悦便把最常用的物品——各种香料调料都放在了这一层。
&esp;&esp;而羽新做出的盛具们也都派上了用场,只见第四层上,一排竹筒一字排开,看上去赏心悦目。
&esp;&esp;白悦还耐心地用小刀在每个竹筒上刻上调料和香料的名称。
&esp;&esp;鸡油、大豆油、海盐、八角、花椒、丁香、桂皮、蔗糖、辣椒酱、野蜂蜜……
&esp;&esp;以后烧菜时可方便太多了!
&esp;&esp;如果细看的话,还能发现这批新竹筒的不同之处,那就是每个竹筒居然都有盖子!
&esp;&esp;这是羽的奇思妙想,他用细竹竿做筒,粗竹竿的竹节做盖,做出了十来套带盖的竹筒。
&esp;&esp;“太厉害了!这样就不怕灰尘了,还能防潮!羽你简直太聪明了!”白悦看到这些带盖竹筒时非常惊喜,赞不绝口。
&esp;&esp;羽被夸得都有些不好意思了,无形的尾巴在身后疯狂摇摆。
&esp;&esp;白悦继续往橱柜的第三层摆东西。
&esp;&esp;这一层放的是餐具,各种大小的竹盆、竹碗都被有序地摆放在这层,最右侧还放着一个大竹筒,里面插着竹筷和勺子。
&esp;&esp;“第二层就放各类干货好了。”
&esp;&esp;白悦的话音刚落,羽就把菌菇、小鱼干、地皮菜、大米一股脑地都递了过来。
&esp;&esp;只剩下最后一层了。
&esp;&esp;橱柜的最后一层太低,必须得蹲下来才能拿东西。白悦想了想,把瓦罐都堆在了这一层。
&esp;&esp;瓦罐里的食材也很丰富,有香喷喷的红薯干,还有着泡制中的白菜和萝卜。
&esp;&esp;“完工!”
&esp;&esp;白悦拍了拍手上不存在的灰尘,看着整理后的橱柜十分满意。
&esp;&esp;有了这个橱柜,之前塞得满满的储藏区现在空旷多了。
&esp;&esp;一侧是新鲜蔬菜,一侧是红薯玉米这些主食,非常有条理。
&esp;&esp;白悦拿起储藏区的南瓜,她要准备做晚餐了。
&esp;&esp;如果她没算错的话,做完晚上这几道菜,她的特色美食就能达到50道了。
&esp;&esp;也就是说,石磨,马上要到手了。
&esp;&esp;前天摘下的南瓜藤这会有点蔫吧了,白悦拿起一把放进木盆里用水泡着。
&esp;&esp;吸水后的南瓜藤看上去新鲜了不少,可以清晰看到表皮上的小绒毛。
&esp;&esp;白悦细致地把南瓜藤外层的茎皮一点点撕掉,又把藤叶分开,掐成合适的小段。
&esp;&esp;釜里油热之后,她先放入辣椒和蒜末煸香,然后先放藤后放叶,反复翻炒。
&esp;&esp;待到釜底开始出汁时,就加盐调味,盛起装盘。
&esp;&esp;一道翠绿清亮的清炒南瓜藤就出锅了。
&esp;&esp;而这时,白悦放在外面灶上煮着的野鸭蛋也熟了。
&esp;&esp;她把两个鸭蛋拿出来,剥壳,将蛋白和蛋黄分开,蛋白切成小块,蛋白直接碾成泥状,都留着备用,这是后面两道菜的精髓。