&esp;&esp;一荤一素一饭三角五，

&esp;&esp;二荤一素一饭五角钱，

&esp;&esp;所以想家快餐厅的午饭、晚饭定价：

&esp;&esp;一素一饭三角五，

&esp;&esp;一荤一素一饭五角钱，

&esp;&esp;二荤一素一饭七角钱，

&esp;&esp;看起来，想家快餐厅里的饭菜还是挺贵的，是吧？

&esp;&esp;但用料足啊！

&esp;&esp;肉多、而且味道好！

&esp;&esp;常常备有麻婆豆腐、毛血旺、芋头粉蒸肉、湖南血鸭、四川麻辣香肠这样的特色菜。

&esp;&esp;是，快餐厅的饭菜确实贵，但打工人隔三岔五来吃上一次也不是不能接受。

&esp;&esp;开张的第一天，关春玲小试牛刀，午饭做了一百份左右，

&esp;&esp;其中五十份，她用一次性打包盒全都装好二荤一素，扛了个桌子，搬到外头国道旁的公交车站那儿，将五十份盒饭放在这儿，再让黄爱萍在纸板上写下：

&esp;&esp;【想家快餐厅二荤一素米饭大份量管饱一元一盒快餐直接拎走】

&esp;&esp;她站在站台那儿，远远的，只要一看到有大货车经过，她就立刻挥手，引起货车司机的注意——

&esp;&esp;就这样，五十份盒饭卖得还挺快。

&esp;&esp;主要是大部分大货车都是两个司机轮流开车，他们往往要赶时间，吃喝拉撒都在车上，

&esp;&esp;不用下车就能买到饭菜……

&esp;&esp;虽说一元一份饭菜确实贵了点，

&esp;&esp;但让卖盒饭的女人打开饭盒一看——

&esp;&esp;他们就满意了。

&esp;&esp;一买买两份！

&esp;&esp;有的饭量大的，两个人还要买三份。

&esp;&esp;他们还给关春玲提建议，“大妹子，你再弄点儿免费的茶水，咱们的水也不够喝了啊！”

&esp;&esp;关春玲听了，一拍脑袋，心想她怎么把这个给忘了！

&esp;&esp;等她卖完五十份盒饭回去，

&esp;&esp;才知道店里只卖出去二十几份快餐……

&esp;&esp;这是正常的。

&esp;&esp;刚开始嘛！

&esp;&esp;电子厂的员工们一不了解快餐的价格、二不了解快餐的味道，等到以后他们知道了，生意就会好起来，而且也会稳定下来。

&esp;&esp;毕竟关春玲对她的厨艺很有自信。

&esp;&esp;她把没卖出去的快餐，统统用打包盒装好，又拎到了外头。

&esp;&esp;中午两点半，所有的快餐全卖完了。

&esp;&esp;晚饭，关春玲依旧做了一百份，

&esp;&esp;来店里吃快餐的打工人明显比中午多。

&esp;&esp;因为用餐时间更宽裕，而且中国人一向认为晚饭应该要吃得比午饭更好才对……

&esp;&esp;以及，快餐厅里有冰箱，打工人还能再买上一瓶冰冻的华洋洁子汽水，或者买上一碗绿豆沙，舒舒服服坐在店里慢慢吃。

&esp;&esp;她也依旧打包了五十份快餐，拎到外头的公交车站去，同时还和唐秀芳抬了一桶凉白开，也摆放到公交车站。

&esp;&esp;考虑到早春的天气，天黑得快，就怕大货车开太快看不到她。

&esp;&esp;于是她早早让黄爱萍又写了几个纸板：

&esp;&esp;【前方下周村公交站台吃饭不下车一元管饱】

&esp;&esp;她朝着公交站后方跑去，大约跑了二百米远吧，在三根路灯竿子上绑了这样的提示纸板。

&esp;&esp;就这样，她从五点半到六点半，天还没有完全黑下来的时候，五十份快餐就卖完了！

&esp;&esp;这一次她还提供免费的凉白开，直把司机们的水壶给加满了水……

&esp;&esp;盒饭卖完以后，关春玲害怕那几个指路牌误导货车司机，还有饭卖，就赶紧去把牌子给摘了。

&esp;&esp;而店里的快餐卖出去三十多份……

&esp;&esp;关春玲已经很满意了！

&esp;&esp;因为电子厂现在才二百多个工人，已经有10多的人来她店里消费了，不错不错。

&esp;&esp;剩下的十几份饭，关春玲和唐姨、黄爱萍吃了；

&esp;&esp;关春玲给女儿留了一份肉多的菜，剩下的用一次饭盒装好，送给电子厂的门卫、保安们。

&esp;&esp;平时给他们一些小恩惠，也是为了日后方便行事。

&esp;&esp;当然了，这些人都挺开心的。

&esp;&esp;夜里八点收档后，关春玲开始算钱了。

&esp;&esp;她今天光是卖盒饭就挣了一百，再加上店里早午饭的收入，账面收入是一百四十二元。

&esp;&esp;不消说，是稳赚的。

&esp;&esp;但也能算出成本来——铺租、唐秀芳的人工，小蔡那边的食材成本，这些算是流动成本，大约在三十五元左右。

&esp;&esp;另外，她花钱添置的桌椅、冰箱、灶台、餐具、煤米油盐、调味料等物，这里的开销差不多近六千多（主要是冰箱太贵了），按一年十二个月来折旧分摊，大约在十六七元左右。

&esp;&esp;所以，如果想在一年内回本，她每天至少要挣五十元左右才不亏本。

&esp;&esp;现在看来——

&esp;&esp;这可真是一个良好的开端！

&esp;&esp;不过，从今天就能看出来，黄爱萍干的活计也不少……

&esp;&esp;关春玲寻思着到了月底，她也得给黄爱萍开一份工资才行。

&esp;&esp;看着时间差不多了，关春玲烧了几锅开水、灌进开水瓶，和唐秀芳、黄爱萍一块儿拎着回了宿舍，她先洗了澡洗了头，然后背着斜挎布包，将食谱、新华字典、笔记本、笔、手电筒、防身用的一把螺丝批等物放进去……

&esp;&esp;然后出门乘坐公共汽车，去接女儿啦！

&esp;&esp;到了学院以后，她会坐在明亮的路灯底下，拿着菜谱默默地研究。

&esp;&esp;十点半刚过——

&esp;&esp;关月旖就匆匆地冲了过来，“妈！”

&esp;&esp;她今天特别特别饿，“妈我好饿啊赶紧回家去吧！”

&esp;&esp;关春玲笑着说了声好。

&esp;&esp;母女俩说说笑笑地上了公共汽车，

&esp;&esp;